Fyriskaka

Ingredienser

125 g smält smör 1.5 dl socker 2 ägg 2.5 dl vetemjöl 0.5 tsk bakpulver 2 msk mjölk 4 äpplen 2 msk socker 1 tsk kanel

Gör så här

1. Rör fett och socker pösigt
2. Rör ner äggen ett i taget
3. Blanda vetemjöl och bakpulver, rör sedan ner i smeten
4. Tillsätt mjölken
5. Häll smeten i en smort och bröad form
6. Skär äpplena i tunna klyftor och stick ner dem i smeten
7. Strö över socker blandat med kanel
8. Grädda i 175 grader, 30-40 minuter
9. Servera med vispad grädde eller vaniljkräm