Kolapaj
Från Receptis
Version från den 22 maj 2006 kl. 20.45 av Maswan (Diskussion | bidrag)
Botten
- 100 g smör
- 1 msk strösocker
- 1 äggula
- 2.25 dl vetemjöl
Blanda samman till deg och tryck ut i pajform.
Fyllning
- 250 g mandelmassa
- 2 msk kakao
- 50 g smör
- 1 ägg
- 1 äggvita
Riv mandelmassa och blanda med ihop med resten. Bred ut i skalet.
Grädda i 175° i 15 minuter. Låt svalna.
Glasyr
- 0.5 dl socker
- 0.5 dl ljus sirap
- 0.5 dl vispgrädde
- 1 msk kakao
- 75 g smör
Blanda och sjud på svag värme tills den tjocknar. Bred över fyllningen.