Rågkakor
Från Receptis
Version från den 5 februari 2010 kl. 14.34 av Tuomaz (Diskussion | bidrag)
- 50 g jäst
- 5 dl 37° vatten
- 2 msk brödsirap
- 2 tsk salt
- 1 msk stött anis & fänkål
- 1 tsk ättika
- 1 msk rumsvarmt smör margarin
- 8 dl rågmjöl
- 5 dl vetemjöl
Smula jäst och lös med lite vatten. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta kraftigt tills den känns bra.
Jäs i ca 40 minuter under duk, knåda sedan smidig. Dela i 4 delar och platta ut till runda kakor, ca 15 cm i diameter.
Lägg på smord plåt och nagga. Jäs 30 minuter till.
Grädda i 225°, 12-15 minuter.