Sachertårta
Från Receptis
Botten
- 2 dl sötmandel
- 0.5 dl vetemjöl
- 1.5 dl socker
- 125 g smör
- 4 ägg
- 250 g mörk choklad
Skålla, skala och mal mandeln. Blanda mjöl och mald mandel. Rör socker och smör poröst. Dela äggen och rör i äggulorna en och en. Smält chokladen. Blanda i smeten i chokladen och sedan allt i mjölblandningen. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner.
Grädda i 175° i 1 timme. Låt svalna.
Fyllning och garnering
- 2 dl aprikosmarmelad
- 100 g mörk choklad
Dela kakan på mitten, lägg aprikosmarmelad mellan och ovanpå. Smält chokladen och täck tårtan.