Sataysås
Från Receptis
(Skillnad mellan versioner)
Annhol (Diskussion | bidrag) |
Admin (Diskussion | bidrag) |
||
| (2 mellanliggande versioner av 2 användare visas inte) | |||
| Rad 5: | Rad 5: | ||
==Ingredienser== | ==Ingredienser== | ||
| + | |||
* 1 vitlöksklyfta | * 1 vitlöksklyfta | ||
| − | ½ msk neutral olja | + | * ½ msk neutral olja |
| − | 1 tsk chilipulver | + | * 1 tsk chilipulver |
| − | 1 krm vardera av mald ingefära, spiskummin och koriander | + | * 1 krm vardera av mald ingefära, spiskummin och koriander |
| − | ca 1 krm sambal oelek | + | * ca 1 krm sambal oelek |
| − | 1 msk farinsocker | + | * 1 msk farinsocker |
| − | ½ tsk salt | + | * ½ tsk salt |
| − | 100 g jordnötssmör | + | * 100 g jordnötssmör |
| − | 1 msk pressad lime eller citron | + | * 1 msk pressad lime eller citron |
| − | 1½ dl vatten | + | * 1½ dl vatten |
| + | |||
| + | ==Gör så här== | ||
| − | |||
# Skala och finhacka vitlöken och hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull. | # Skala och finhacka vitlöken och hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull. | ||
# Fräs vitlök och alla torra kryddor 1 min under omrörning. | # Fräs vitlök och alla torra kryddor 1 min under omrörning. | ||
# Tillsätt övriga ingredienser och småkoka under omrörning tills såsen tjocknar, 3-4 minuter. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs. | # Tillsätt övriga ingredienser och småkoka under omrörning tills såsen tjocknar, 3-4 minuter. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs. | ||
Nuvarande version från 5 februari 2010 kl. 17.25
Den här sataysåsen är en enkel men jättegod variant! Kommer från Allt om Mat Sommaköket No 1, 2003. Smakar utmärkt till kycklingspett!
4 pers (max! gör gärna större sats om ni är 4)
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- ½ msk neutral olja
- 1 tsk chilipulver
- 1 krm vardera av mald ingefära, spiskummin och koriander
- ca 1 krm sambal oelek
- 1 msk farinsocker
- ½ tsk salt
- 100 g jordnötssmör
- 1 msk pressad lime eller citron
- 1½ dl vatten
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken och hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull.
- Fräs vitlök och alla torra kryddor 1 min under omrörning.
- Tillsätt övriga ingredienser och småkoka under omrörning tills såsen tjocknar, 3-4 minuter. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs.
