Spagetti med räkor och pesto

Från Receptis
Version från den 20 juli 2006 kl. 13.11 av Annhol (Diskussion | bidrag)
Hoppa till: navigering, sök

4 port

Pesto:

  • 1-2 vitlöksklyftor
  • ½ knippa persilja
  • 1 kruka basilika
  • ½ dl pinje- eller valnötter
  • ½ dl olivolja
  • 1 dl parmesanost eller annan smakrik ost
  • salt och mald svartpeppar

Lägg allt i en matberedare och mixa till en slät massa. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Pastan:

  • 500 g spagetti
  • 1 msk olivolja (el smör)
  • 400 g skalade räkor
  • 2 dl vispgrädde (eller kanske matlagningsgrädde)
  • salt och mald svartpeppar

Koka spagettin i saltat vatten tills en minut av koktiden återstår. Häll av vattnet och rör i 1 mask olivolja eller smör. Häll grädde och pesto i en kastrull och koka upp. Rör i räkor och spagetti, rör om hastigt och låt koka upp 1-2 minuter. Smaka av med salt och mald svartpeppar.

Personliga verktyg
Vinsajten.com SE